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Elaboración y cosecha
Variedades: 50% Tempranillo – 50% Garnacha.
D.O. Navarra.
Subzona: Valdizarbe.
Elaborado con uvas procedentes de viñedos de 25 años de edad situados a 450 metros de altitud en un terreno arcilloso y pedregoso.
Garnacha: maceración en frío de 5 días.
Total encubado: 18 días.
Tempranillo: maceración en frío de 5 días.
Total encubado: 15 días.
Clarificación, filtración y estabilización en frío convencional antes de ser embotellado.
Niveles bajos de sulfitos.
Añada: 2014.
Maridaje
Ideal para acompañar comidas orientales, arroces, pescados grasos y carnes rojas.
Temperatura de servicio: 14 e 16 ºC.
paco
Cata
Fase visual
Color cereza picota con ribetes violáceos.
Fase olfativa
Buena intensidad con notas de frutas rojas (grosella madura y mora) y notas florales, voletas y lilas.
Fase gustativa
Boca cálida con recuerdos a las guindas en licor y retrosonal floral y balsámico.
Variedades: 50% Tempranillo – 50% Garnacha.
D.O. Navarra.
Subzona: Valdizarbe.
Elaborado con uvas procedentes de viñedos de 25 años de edad situados a 450 metros de altitud en un terreno arcilloso y pedregoso.
Garnacha: maceración en frío de 5 días.
Total encubado: 18 días.
Tempranillo: maceración en frío de 5 días.
Total encubado: 15 días.
Clarificación, filtración y estabilización en frío convencional antes de ser embotellado.
Niveles bajos de sulfitos.
Añada: 2014.
Maridaje
Ideal para acompañar comidas orientales, arroces, pescados grasos y carnes rojas.
Temperatura de servicio: 14 e 16 ºC.
paco
Cata
Fase visual
Color cereza picota con ribetes violáceos.
Fase olfativa
Buena intensidad con notas de frutas rojas (grosella madura y mora) y notas florales, voletas y lilas.
Fase gustativa
Boca cálida con recuerdos a las guindas en licor y retrosonal floral y balsámico.
| Gastos de Envío |
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| Plazos de Envío | De 3 a 10 días según disponibilidad. |
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